100克酒精等于120毫升是怎么计算出来的？
机动车驾驶人员血液中酒精含量为120毫克/100毫升的属于醉酒驾驶，醉酒驾驶行为是犯罪行为，要受到刑事处罚。 相关规定： 1.《车辆驾驶人血液、呼气酒精含量阈值与检验》规定，机动车驾驶人员血液中酒精含量大于或者等于20毫克/100毫升，小于80毫克/100毫升的为酒后驾驶，血液中酒精含量大于或者等于80毫克/100毫升为醉酒驾驶。 2.《刑法》第一百三十三条之一【危险驾驶罪】在道路上驾驶机动车，有下列情形之一的，处拘役，并处罚金： （一）追逐竞驶，情节恶劣的； （二）醉酒驾驶机动车的； （三）从事校车业务或者旅客运输，严重超过额定乘员载客，或者严重超过规定时速行驶的； （四）违反危险化学品安全管理规定运输危险化学品，危及公共安全的。 机动车所有人、管理人对前款第三项、第四项行为负有直接责任的，依照前款的规定处罚。 有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。
酒精含量怎么计算？
酒瓶上标示的酒精浓度乘以酒的分量＝酒精单位。例如:一听百分之五酒精浓度的330毫升啤酒，大约有5乘0.33等于1、65个酒精单位；一瓶百分之十二酒精浓度的750毫升红酒，大概有12乘0.75＝9个酒精单位。酒精摄入量计算公式:摄入的酒精量等于饮酒量乘含酒精浓度乘0.8。
怎么样计算白酒的度数？
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白酒的度数，就是指一款白酒里面酒精（乙醇）的含量百分比。
比方52度白酒，就是酒精含量在百分之五十二。也就是说这一斤52度的白酒里面，有0.52斤是酒精，剩下0.48斤是水。
具体计算方法：酒精重量除以总重量乘以百分百。
酒是用粮食发酵再蒸馏出来的，适当饮酒有益身体，过量饮酒有害！而高度酒更容易让人喝出事故来。国家有白酒法规，超过六十度的白酒，生产厂家需要承担相应责任。
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几十年来，“酒鬼”美食坐家一直都在酿造白酒、销售白酒，也基本上每天都在喝白酒。酒的主要成分是酒精，但它并不是都由酒精组成的，而我们将酒精的含量在这款酒的总含量占的比重就是我们熟知的度数了。我们在喝酒的时候，常常听到人说这个酒的度数高度数低，其实白酒的度数说到底就是酒水当中含有乙醇的量，但是不同的是算的是体积的百分比，也就是与溶液的浓度算法相同。那么，到底怎么样计算白酒的度数呢？
计算白酒的度数，一是需要酒度计，二是温度计，然后通过《酒度、温度换算表》即可准确算出白酒的度数。酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如57度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇57毫升(20℃)。
我们知道乙醇的密度是小于水的，而相应的酒精（乙醇）度越大，那酒的密度就越小而浮力也越小。酒度计就是根据这种差异而算出乙醇的含量的。测量酒精酒度通常用酒度计，当酒度计放入酒液中时，酒的浓度越高，酒度计下沉就越多，比重也越小；反之，酒的浓度越低，酒度计下沉就越少，比重也越大。使用方法：测量浓度时，将部分酒精倒入量筒中，注意不要倒得过满，再把温度计和酒度计放入量筒里不要贴筒壁，稍等片刻，目光平视看准温度与酒度，通过《酒度、温度换算表》，即可计算出白酒的度数。
酒精度的定义是指酒中纯乙醇(酒精)所含的容量百分比。比如某酒100毫升中纯乙醇含量为10毫升，这种酒的酒度就是10度。但乙醇含量是随温度高低有所变化。我国规定是在温度20℃时检测为准。也就是20℃时，100毫升酒中纯乙醇含量多少毫升，就是该酒的酒精度。
另外，现行标准白酒通行度数一般有28度、33度、35度、38度、39度、40度、43度、45度、48度、50度、52度、53度、56度、60度、68度。
其次，衡量白酒风味如何，也就是常说的喝起来入口怎么样，这其实是跟白酒的酒精度数没有关系，酒精度的高低不能代表着酒的质量风味的优与劣。
最后，我国上市的白酒中，醉烈的酒恐怕是一些农村和少数民族自酿的粮食酒，度数醉高可达75度。度数高的酒由于没有勾兑东西，醉酒和醒酒都很快，贪杯对内脏有害，建议大家少喝。
